Género: Artemisia

Especies: Artemisia absinthium

Familia: Compuestas

Origen: Europa

Características: Planta aromática con cualidades medicinales en sus extremos floridos

Multiplicación: Semilla y división de mata

La especie Artemisia absinthium, comúnmente denominada ajenjo, vive silvestre en riberas pedregosas y lugares sin cultivos, en carreteras y caminos. Es una planta vivaz con cepa leñosa y ramificaciones herbáceas, que mide unos 50 cm de altura. El tallo y las hojas están cubiertos de una fina vellosidad blanca-plateada. Las ramas son delgadas y flexibles. Las hojas de la parte baja del tallo tienen pecíolo largo y están divididas por hendiduras que llegan hasta el nervio central, dando lugar a 3 segmentos que a su vez están hendidos. Las flores aparecen agrupadas en capítulos amarillos de 3,5-4,5 mm de diámetro, dispuestos en racimos que llegan a doblarse sobre su pedúnculo hasta mirar hacia el suelo.

FICHA BOTÁNICA DE LA ARTEMISIA ABSINTHIUM (AJENJO)

Es una planta muy aromática que florece en la estación cálida. La recolección de la parte alta de los tallos floridos se hace en plena floración. El que los extremos floridos conserven su color y su aroma depende de cómo se haya realizado su secado.

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