Género: Eryngium

Especie: Eryngium maritimum

Familia: Umbelíferas

Origen: Europa meridional

Características: Raíz medicinal

Multiplicación: Semilla y división cuidadosa de la mata

Esta especie de cardo, bastante común en el litoral mediterráneo, es una planta vivaz que se seca durante los meses fríos para rebrotar al llegar la estación templada.

FICHA BOTÁNICA DE ERYNGIUM MARITIMUM

Está muy ramificada, posee hojas muy coriáceas, de color verde azulado-blanquecino y muy espinosas. Las flores aparecen en la estación cálida agrupadas en cabezuelas de color azulado en cuya base existen un grupo de hojas romboidales y hendidas formando una estrella.

ASPECTO EN NATURALEZA DE ERYNGIUM MARITIMUM

Su raíz contiene saponina y otras sustancias con propiedades medicinales, entre las cuales está la de ser diurética. También se ha aplicado contra los dolores hepáticos y para combatir la ictericia. Con fines diuréticos se usa en infusión que se prepara echando unos 15 g de raíz cortada en pedazos en medio litro de agua hirviendo, retirándola del fuego y dejándola reposar hasta que se enfríe del todo. La preparación hay que efectuarla cada día, y nunca guardarla para posteriores ocasiones; en general la dosis más adecuada se administra a base de una taza en ayunas y otras dos después de la comida y de la cena.

La raíz se recolecta al principio de la estación fría, cuando la planta va a secarse o ya está seca. Una vez extraída la raíz, se seca, se limpia en seco con un cepillo y se corta en rodajas.