Género: Humulus

Especie: Humulus lupulus

Familia: Canabináceas

Origen: Europa, Asia y América del Norte

Características: los conos o inflorescencias femeninas son aromáticos y medicinales

Multiplicación: renuevos

El lúpulo (H. lupulus) es una planta trepadora con largos sarmientos volubles que alcanzan incluso 5 m de longitud e incluso más. Estos tallos, con 4 ángulos, lampiños y huecos, son anuales y nacen, en los meses que siguen a la estación fría, a partir de un tallo subterráneo o rizoma. La planta se cría en lugares frescos y húmedos. Las hojas son grandes y están divididas en tres o cinco lóbulos con los bordes dentados.

FICHA BOTÁNICA DE HUMULUS LUPULUS

Esta especie tiene unos ejemplares macho y otros hembra y dado que los conos sólo se producen en las plantas hembra, hay que cultivar éstas para extraer las sustancias aromáticas. Los conos tienen forma de piña o mazorca y maduran a finales de la estación cálida. Dichos órganos femeninos contienen lupulino, que se encuentra en las numerosas glándulas epidérmicas de la cubierta floral y en las partes inferiores de las brácteas que existen en la flor, y también en el fruto. El lupulino tiene su principal empleo en la fabricación de cerveza como aromatizante. En cuanto a sus aplicaciones medicinales, es antibiótico, tónico, sedante e hipnótico.

Para la multiplicación del lúpulo se utilizan renuevos que tengan 4 yemas, por lo menos, y un grosor de 1-2 cm.

HUMULUS LUPULUS

La plantación, en suelo poco compacto, debe hacerse a la entrada de la época templada, tras los meses fríos, espaciando las plantas en un marco de 2,5 x 1,5 m. La poda se realiza en el tercer año de plantación, después de pasados los fríos, cortando a ras los tallos lignificados y los brotes, dejando únicamente 2-3 y cortando los tallos del año anterior 2 cm por encima de la tercera yema. En este momento se eligen los renuevos que van a servir para multiplicación. La planta requiere entutorado.

La recolección se hace cuando los conos están maduros y poseen un color amarillento y las brácteas están llenas de un polvillo. La época suele ser en la segunda parte de la estación cálida. La desecación conviene que sea rápida.