Género: Nasturtium

Especie: Nasturtium officinale

Familia: Crucíferas

Origen: Europa

Características: planta con propiedades medicinales

Multiplicación: semilla

Planta herbácea perenne, conocida comúnmente como berro, que suele crecer en los manantiales, riachuelos y zonas encharcadas. Es de tipo rastrero, con la parte superior del tallo erguida. El tallo es carnoso y anguloso, con raíces en los nudos; mide 10-30 cm de altura. Las hojas son de color verde oscuro y están divididas en segmentos, de los que el del extremo tiene forma redondeada. Las flores son blancas, de pequeño tamaño, con 4 pétalos y se agrupan en vistosos ramilletes. Aparecen habitualmente en el período templado-cálido.

FICHA BOTÁNICA DE NASTURTIUM OFFICINALE

Entre las sustancias que contiene se pueden citar: gluconasturtósido, yodo, hierro, un principio amargo y vitaminas C y E. Se aplica para combatir el escorbuto y en estados carenciales de vitamina C. Es estimulante, se recomienda contra la dermatosis y en la alopecia, mata las lombrices intestinales, provoca la orina, combate el reúma y se usa en medicina casera para combatir los catarros pulmonares y la bronquitis. Los brotes jóvenes y las hojas de la planta fresca se comen en ensalada. Como expectorante se utiliza el jugo, a dosis de 60-150 g por día, en caldo frío.

DETALLE DE NASTURTIUM OFFICINALE

Los brotes jóvenes y las hojas se recolectan en la estación templada, después de los fríos, y en la época cálida.