Género: Rosa

Especie: Rosa canina

Familia: Rosáceas

Origen: Europa

Características: sus frutos y semillas presentan algunas propiedades medicinales

Multiplicación: semilla

Esta especie es un rosal silvestre, denominado escaramujo, que vive en los setos, linderos de bosques y ribazos de zonas montañosas de poca altura. Se trata de un arbusto que mide 1-3 m, con tallos arqueados y con aguijones. Las hojas son compuestas, tienen 2-3 pares de folíolos y un folíolo terminal, todos ellos con márgenes dentados. Las flores, de 5 pétalos de color rosa pálido, son perfumadas. El receptáculo floral engorda y enrojece formando un pseudo-fruto. La floración se produce en la segunda parte de la época templada, después de los fríos, y en la primera mitad de la estación cálida.

FICHA BOTÁNICA DE ROSA CANINA (ESCARAMUJO)

La pulpa de los frutos tiene una gran riqueza en vitaminas (provitamina A, vitaminas B, PP, E, K y sobre todo C). En infusión posee propiedades curativas para los cálculos renales. La confitura es muy eficaz contra la disentería y la diarrea, así como contra todas las avitaminosis. Las semillas se utilizan como diuréticas. La forma de utilización es, bien por cocimiento de hojas, jaleas, jarabes y mermeladas, o bien como tisanas preparadas con los frutos. Como antidiarreico se puede preparar un cocimiento de unos 90 g de raíces u hojas (algo más de peso en este último caso) en 1,5 litros de agua, hirviendo hasta que se evapore una tercera parte del líquido. En el caso de comer los frutos, es necesario quitar los huesos y los pelillos, así como lavarlos bien a continuación.

En floricultura, las plantas de R. canina se emplean como portainjertos de las variedades comerciales de rosal.

Es muy rústica y tiene gran tolerancia a los suelos calizos y pobres, pero no resiste bien la sequía.

ASPECTO DE ROSA CANINA (ESCARAMUJO)

MERMELADA DE ROSA

Ingredientes: Pseudofrutos de escaramujo y azúcar en igual proporción de peso.
Preparación: Se toman los pseudo-frutos y se separan de ellos las semillas y el pelo. El resto se desmenuza bien y se mezcla con el azúcar, agitando durante unos 10 minutos o más para que quede un conjunto homogéneo.
Aplicaciones y dosificación: Como diurético puede ingerirse libremente, sin abusos.