Género: Satureja

Especie: Satureja hortensis

Familia: Labiadas

Origen: Cuenca mediterránea
Características: planta aromática, con propiedades medicinales en sus hojas.

Multiplicación: semilla

Esta ajedrea es una planta anual y aromática, que mide hasta 70 cm de altura y posee tallos derechos, ramificados, quebradizos y con vellosidad variable en su superficie. Las hojas son estrechas, lanceolado-lineares y con márgenes ciliados. Las flores, de color púrpura o lila claro con puntos verdes o violetas en su interior, nacen formando grupos en las axilas de las hojas, en plena estación cálida.

FICHA BOTÁNICA DE SATUREJA HORTENSIS (AJEDREA)

La planta contiene una esencia que posee principalmente carvacrol y cimol. Presenta propiedades estomáquicas, expectorantes y carminativas, así como cierta acción diurética, estimulante y afrodisíaca.

La recolección se lleva a cabo a mediados de la estación cálida, secando la planta a continuación en un lugar sombreado. Una vez seca, guárdese en envases bien tapados.

ASPECTO GENERAL DE SATUREJA HORTENSIS (AJEDREA)

La ajedrea es bastante tolerante a las características de los suelos, aunque vegeta mejor en los de tipo calizo.

La multiplicación se realiza por semilla, que se siembra en semillero a finales de la época fría. El trasplante se lleva a cabo una vez empezada la estación templada, cuando no exista el peligro de los fríos.