Receta del jarabe de hinojo y anís
Se mezclan 100 ml de agua hervida y 375 g de miel. La mezcla resultante se echa en una botella de 1 litro de capacidad y se agita durante 10 minutos. En una copa aparte con 10 ml de orujo se añaden 2 gotas de aceite de hinojo y 1 gota de aceite de anís (ambas de venta en farmacias) que no tardarán en disolverse. La solución obtenida se integra a la mezcla anteriormente obtenida a base de agua y miel y se agita bien durante aproximadamente quince minutos. El jarabe así obtenido deberá añadirse a cada biberón a razón de 1 cucharadita cada vez. Si te trata de niños algo mayores se les puede dar a tomar directamente 1 cucharadita. El efecto no tarda en advertirse.

La pomada de hinojo, tomillo y anís contra el meteorismo está especialmente indicada para el tratamiento del meteorismo y los espasmos de vientre en personas de edad avanzada que padezcan tales trastornos con carácter crónico. La pomada deberá aplicarse sobre la región umbilical y cubrir ésta con un paño caliente tras haber procedido a un ligero masaje. Los aceites esenciales penetran a través de la piel y proporcionan un alivio prolongado.

Receta de la pomada
Se calientan al baño maría 2 cucharadas de manteca de cerdo sin sal, hasta que derrita totalmente. Se le añade 2 cucharaditas de tomillo, hinojo y anís en picadura y se vuelve a calentar al baño maría durante diez minutos. Cuando la mezcla aún esté bien caliente se pasa por un paño y se deja enfriar.

El té mixto contra el meteorismo y los espasmos aplicado en el tratamiento de los trastornos digestivos de tipo general, activa el funcionamiento de las glándulas digestivas estimulando la secreción y regulando todo el proceso digestivo de la región gástricointestinal.

Contra la tos y los resfriados
Como ya indiqué más arriba, el anís y el hinojo se usan frecuentemente como remedios caseros contra la tos. Además del té de anís y de hinojo ocupa un lugar preferente, sobre todo para el tratamiento de personas mayores y niños, la miel de hinojo. El aceite esencial de estos frutos desinfecta los bronquios afectados, actúa como espasmolítico y expectorante. La miel del hinojo puede adquirirse en farmacias o establecimientos naturistas y es de excelente calidad, por lo que ya apenas nadie se la prepara en casa. También puede recomendar el masticar panal de miel junto con unos granitos de hinojo o de anís para descongestionar la nariz y activar el riego sanguíneo, por lo que constituye también un buen remedio en el tratamiento de la sinusitis crónica. Numerosos pacientes afectados por la fiebre del heno aseguran que masticando panal de miel han experimentado una notable mejoría.

Procedimiento a seguir
Masticar 6 veces al día durante 1/2 hora cada vez, un trocito de panal de miel con 4 ó 5 granitos de hinojo o de anís. (El panal de miel se vende en establecimientos dietéticos o naturistas).

Finalmente quiero señalar que aún hoy en día sigue utilizándose en numerosas familias un remedio casero excelente contra el meteorismo y la tos. Me refiero a las pastillas de anís.

Podéis ensayar con esta receta
Batir, hasta que se forme espuma, 125 g de miel, 125 g de azúcar y 4 huevos, durante una hora, y añadirle 3 cucharaditas colmadas de granos de anís y 300 g de harina tamizada. Con una cucharadita se preparan pequeñas porciones de la masa, se colocan sobre una placa untada de mantequilla y espolvoreada de harina y se deja reposar durante la noche en un lugar cálido para que la masa se seque. A la mañana siguiente se doran ligeramente al horno a fuego débil. Las pastillas una vez elaboradas tienen un fuerte sabor a anís. Después de una comida copiosa evitan la formación de flatos y parece ser que alivia la tos convulsiva en los niños. Las pastillas deben mantenerse durante el mayor tiempo posible en la boca y masticarlas a fondo.

CONTINUAR: Té de tomillo, Aguardiente de tomillo, Espasmolítico, Pastillas de Anís.