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Género:
Angelica
Especie: Angelica
archangelica
Familia: Umbelíferas
Origen: Norte de Europa y Norte de Asia.
Características: Planta aromática con cualidades
medicinales en sus raíces, hojas y frutos.
Multiplicación: Semilla.
Planta vivaz, aromática en su totalidad, de hasta 2
m. de altura, que tiene raíces carnosas y gruesas con un color grisáceo
por fuera y blanco en su interior. Sus hojas, muy grandes y dispuestas
en forma alterna, poseen un pecíolo grueso que se ensancha formando una
vaina. El limbo de la hoja esta dividido y subdividido en segmentos con
bordes dentados; su color es verde claro. El tallo es erecto, cilíndrico
y hueco; en su parte extrema se ramifica formando una umbela con unos 30
radios, cada uno de los cuales lleva una inflorescencia de igual tipo
pero con tamaño menor, que agrupa flores pequeñas, blanco-verdosas. El
fruto es seco y se divide en dos mitades. Tiene 3 alas estrechas en el
dorso y otras 2 más anchas en el borde. La floración comienza al
principio de la estación cálida, y la maduración de los frutos se
produce un mes y medio más tarde.
FICHA BOTÁNICA DE LA ANGELICA ARCHANGELICA
Si se quiere obtener una buena raíz, deben cortarse
las umbelas al comienzo de su formación; la raíz debe arrancarse a
principios de la época templado-fría. Los frutos cuando están bien
maduros.
La raíz, como los otros órganos de esta planta,
contiene una esencia, en la que se encuentra principalmente
felandreno, además de
ácido angélico,
tanino,
resina, etc.
La propiedad más importante es la estomacal, aunque
también es carminativa, tónica y antiespasmódica. La infusión
con fines estomacales se prepara con raíces o con hojas. En el caso de
raíces se utilizan éstas al 5% con agua y se administran 30-80 gotas del
líquido resultante en casos de gastritis, colitis y bronquitis.
Se emplea en la preparación de licores.
Para el cultivo de la planta se requiere exposición
soleada, así como suelo ligero, fresco y permeable.
La multiplicación se efectúa por semilla a la salida
de los fríos. La germinación se produce en un mes.
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