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Género:
Anthemis
Especies:
Anthemis arvensis,
Anthemis nobilis, Anthemis pyrethrum
Familia: Compuestas
Origen: Europa
Características:
Sus flores presentan interés medicinal
Multiplicación:
División de mata
FICHA BOTÁNICA DE LA ANTHEMIS ARVENSIS
La especie
A. arvensis es una
planta anual que aparece en los campos sin cultivo o entre los cereales
cultivados e incluso en los barbechos. Sus hojas están divididas en
segmentos y sus frutos miden hasta 2 mm o algo más y están asurcados.
No es rica en esencia y se usa de
forma parecida a la manzanilla común, aunque es poco
aromática.
La especie
A. nobilis, la
conocida manzanilla romana es una planta vivaz, de
color verde-blanquecino, con hojas divididas en segmentos muy finos y
sin vellosidad en el envés. Sus tallos están muy ramificados y sobre
cada rama nace un capítulo con un botón central de color amarillo
rodeado por una corona de lígulas blancas; el receptáculo tiene una
forma cónica y sobre él se hallan las florecitas que forman el botón
central, las cuales tienen junto a sí una pequeña escama.
Los capítulos, que aparecen desde
finales de la estación templada hasta la mitad de la cálida, emanan un
fuerte aroma cuando son apretados. Se recogen en tiempo seco, a mano o
con tijeras, procurando cortar poco pedúnculo. Inmediatamente después de
la recolección, deben ponerse a secar en lugar cubierto, extendiéndolos
sobre zarzos de madera para que estén ventilados también por su parte
inferior, puesto que un mal secado hace que se ennegrezcan las flores y
pierdan su valor.
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